本申請涉及食品科學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種具有清濁溶石功能的運動營養(yǎng)食品。該組合物包括人參、黃芪、雪蓮培養(yǎng)物等藥食同源原料，以及大豆肽、支鏈氨基酸、低聚果糖和微膠囊化維生素等營養(yǎng)成分；其制備方法為：通過水提取獲得植物活性成分，再經(jīng)酶解處...