本發(fā)明涉及組合仿生肉干的生產(chǎn)方法和產(chǎn)品，以熟肉干碎末，植物組織蛋白、膳食纖維為主原料，輔以復(fù)合凝膠制劑、食用油脂及肉類(lèi)風(fēng)味劑等調(diào)味品制成組合仿生肉干；其熟肉干碎末與植物蛋白、膳食纖維混合物的優(yōu)化配比為６．５∶３．５，植物蛋白與膳食纖維混...

本發(fā)明提供了一種魚(yú)丸的制備方法：包括選料、預(yù)處理、采肉、漂洗、脫水、精濾、臭氧水擂潰、成型、煮熟、ＩＱＦ凍結(jié)成凍魚(yú)丸產(chǎn)品。本發(fā)明解決了魚(yú)丸經(jīng)放置或冷凍后色澤發(fā)暗，彈性減弱，口感變差等問(wèn)題，為魚(yú)丸的工業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)提供了一種新方法，并為...

本發(fā)明涉及應(yīng)用一種應(yīng)用干制錐栗生產(chǎn)即食產(chǎn)品的新方法，其以干制錐栗果原料，主要工藝包括干制錐栗直接磨壓、水洗去殼、常溫復(fù)水、烘烤、速凍半成品（凍藏）、稱(chēng)量、裝袋、抽真空充氮包裝、調(diào)理殺菌、冷卻、保溫檢驗(yàn)、裝箱、成品入庫(kù)，采用該方法其一方面...

本發(fā)明涉及應(yīng)用一種應(yīng)用干制錐栗生產(chǎn)錐栗蓉的方法，其以干制錐栗果或干制錐栗果仁為原料，干制錐栗果仁經(jīng)常溫４小時(shí)左右復(fù)水、蒸煮、膠體磨漿、配料、炒制、冷卻成品；以帶殼干制錐栗果為原料，必須經(jīng)過(guò)破殼、漂洗去殼后進(jìn)入復(fù)水等下道生產(chǎn)工序。該方法其...

一種牡蠣黃豆罐頭的加工方法，包括牡蠣處理、黃豆處理和牡蠣黃豆罐頭的加工。產(chǎn)品保持了牡蠣與黃豆固有獨(dú)特風(fēng)味和食藥用價(jià)值，工藝簡(jiǎn)易、成本低，便于工業(yè)化大生產(chǎn)，為市場(chǎng)增加了新的罐頭品種，提高了資源附加值，還增加了養(yǎng)殖戶(hù)與種植農(nóng)戶(hù)的收入，具有明...

一種防止蓮子返生的蓮子罐頭制備方法，應(yīng)用微波技術(shù)對(duì)蓮子進(jìn)行前處理，在微波效應(yīng)的作用下，蓮子中的淀粉顆粒在糊化的過(guò)程中產(chǎn)生一定的降解、變性，并與細(xì)胞內(nèi)其他物質(zhì)高度混合，這有效阻止了蓮子淀粉分子在蓮子罐頭貯藏過(guò)程中的重結(jié)晶，從而防止蓮子罐頭...

本發(fā)明涉及的一種保健藤茶及其制備方法，以藤茶嫩葉片、中藥、靈芝菌為主要原料，采用獨(dú)特方法制備保健藤茶，其色、香、味俱佳，外形卷曲緊細(xì)、圓結(jié)光滑；營(yíng)養(yǎng)保健成份豐富，易于沖泡和被人體吸收；沖泡后，其湯色紅褐清澈明亮，滋味醇和回甘；具有甘喉潤(rùn)...

一種枇杷葉飲料的加工方法，包括清洗、驅(qū)蟲(chóng)殺菌、漂沖、攤晾、水提、冷卻過(guò)濾、調(diào)配、滅菌入庫(kù)。本發(fā)明根據(jù)枇杷葉富含黃酮類(lèi)化合物及較多無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)和人體所需氨基酸等營(yíng)養(yǎng)素的特性，通過(guò)提取其功能物質(zhì)，加入不同的甜味劑、抗氧化劑及復(fù)合稠化...

一種奶牛熱應(yīng)激緩解劑，其特征在于：該制劑組分包括可作為飼料使用的有機(jī)鉻（酵母鉻或煙酸鉻）、酵母培養(yǎng)物（啤酒酵母或米曲霉菌及其生長(zhǎng)的基質(zhì)）、煙酸、維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、亞硒酸鈉（或酵母硒）、硫酸銅、硫酸鋅、硫酸鈷、碘酸鈣、硫酸錳、...

一種中草藥肥魚(yú)制劑是一種中草藥散劑，選擇黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓、當(dāng)歸、神曲、山楂、元參、大黃、黃芩、板藍(lán)根、甘草進(jìn)行組合。魚(yú)類(lèi)使用中草藥制劑的用藥成本低，無(wú)毒、無(wú)公害、無(wú)副作用，防治病害和免疫功能強(qiáng)，不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，魚(yú)的增重效果明顯。添...

本發(fā)明涉及捕食螨母種保育方法，其在帶有棉花塞透明容器的瓊脂平面或斜面培養(yǎng)基上，接種約３０只非捕食性螨作為飼料螨，再接入１只懷孕（軀體膨大）的雌捕食螨，包扎管口并標(biāo)記；將接種好的容器放在適宜螨生長(zhǎng)的環(huán)境中，培養(yǎng)５０－６０天，之后按照上述接...

本發(fā)明涉及一種螨類(lèi)保種的培養(yǎng)基，是在帶有棉花塞的透明容器內(nèi)加入水、廣譜性殺菌劑經(jīng)熱溶后結(jié)凍的瓊脂平面或斜面培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中還可加入糖類(lèi)、淀粉、纖維素、果膠、蛋白、酵母粉等有機(jī)物單體或含多種單體的混合物或自然產(chǎn)物。該培養(yǎng)基其優(yōu)點(diǎn)：（１）降...

一種用于烏龍茶做青的暖風(fēng)配送裝置，即在做青房?jī)?nèi)安裝一臺(tái)離心風(fēng)機(jī)，其出風(fēng)口內(nèi)裝有陶瓷電熱體，風(fēng)機(jī)通過(guò)送風(fēng)管和空氣分配箱將暖風(fēng)送入做青房，濕空氣由排氣扇定時(shí)排到做青房外。陶瓷電熱體，升溫迅速，無(wú)明火、無(wú)氧耗、可自動(dòng)恒溫，安全可靠；離心風(fēng)機(jī)的...

魚(yú)腥草茶及其飲料的制備以魚(yú)腥草為原料。魚(yú)腥草具有清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋的功效，具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗過(guò)敏和平喘等作用，被人們作為清熱解毒、去病強(qiáng)身的神奇草藥而廣為使用，是一種天然、安全、無(wú)毒、具有良好的防病治病的中草藥。魚(yú)腥草...

一種綠茶粉的制備方法，以鮮茶葉為原料，主要包括鮮茶葉清洗、浸泡、微波殺青膨化、超細(xì)粉碎等工藝。采用本發(fā)明的方法制備的綠茶粉，其茶多酚、水浸出物和氨基酸含量均高于傳統(tǒng)方法制備的茶粉，而粗纖維含量低于傳統(tǒng)制備的茶粉。并且具有色澤翠綠、營(yíng)養(yǎng)成...

一種造型白茶的加工方法，包括原料、萎凋、殺青、造型和烘干。本發(fā)明針對(duì)傳統(tǒng)白茶難造型的問(wèn)題，采取對(duì)白茶萎凋葉進(jìn)行蒸汽殺青，蒸汽殺青后仍保留了白茶原有的色、香、味等品質(zhì)特征，含水率提高了１％～４％，使之適合后續(xù)加工造型；揉捻造型后的成條率達(dá)...

一種白茶加工方法，包括原料、萎凋、渥堆發(fā)酵和烘干。本發(fā)明的白茶加工方法，將萎凋溫度提高到３６℃－４２℃，萎凋時(shí)間由原來(lái)的２０－２４小時(shí)縮短到３－６小時(shí)左右，大大地縮短了生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)效率，并使白茶連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn)成為可能。萎凋后進(jìn)...

殼聚糖龍眼保鮮劑由脫乙酰度９５％的殼聚糖、冰乙酸、維生素Ｃ、氯化鋅、硫脲和水組成。本保鮮劑無(wú)毒，對(duì)人體和動(dòng)植物安全，保鮮溫度在１０～１５℃時(shí)，經(jīng)保鮮劑處理后的龍眼保鮮時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)８０天。由于保鮮不要求很低的環(huán)境溫度，與現(xiàn)有的保鮮方法相比可...

本發(fā)明提供一種銀耳干制方法：選料、剔除耳基處培養(yǎng)基、清洗、瀝干、冷藏、測(cè)定初始含水率、微波真空干燥、緩蘇、包裝、貯存、檢驗(yàn)成成品。本發(fā)明以提高干制銀耳品質(zhì)研究及降低能耗為目的，應(yīng)用微波真空干燥技術(shù)與緩蘇相結(jié)合的方法對(duì)鮮耳進(jìn)行干燥，提高干...

本發(fā)明提供一種香菇微波真空干燥方法，包括選料、分級(jí)、剔除菌柄、冷藏、干燥、包裝、貯存制備成干制香菇成品。本發(fā)明以提高干制香菇品質(zhì)研究及降低能耗為目的，應(yīng)用微波真空干燥技術(shù)對(duì)香菇進(jìn)行干燥，提高干制香菇的品質(zhì)，延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期；高新組合干燥...