一種低熱量果蔬糕，由原料成份和重量配比的果蔬１００－４００份，低聚糖１０－７０份，風(fēng)味改良劑１－２份，膠凝膠１．２－２．０份，通過下列步驟而得：（１）果蔬原漿制備工序：果蔬經(jīng)常規(guī)的預(yù)處理，分切，磨漿得到果蔬原漿；（２）原料的混合熬煮工序...