本發(fā)明提供了一種復(fù)合半固態(tài)調(diào)味醬及其制備方法和應(yīng)用，屬于食品開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明提供的復(fù)合半固態(tài)調(diào)味醬及其應(yīng)用方法，能夠在無需添加防腐劑的情況下實現(xiàn)常溫長保質(zhì)期，同時具備清潔標(biāo)簽的優(yōu)勢；將該調(diào)味醬與標(biāo)準(zhǔn)化泡制工藝結(jié)合，能夠顯著提升動物源...