一種載冷劑冷凍方法，其中：在其不凍液中建立電場進行冷凍。一種食品冷凍裝置，具備：收容不凍液的冷凍槽；設置在冷凍槽中，馬達驅動的不凍液驅動部；支承被冷凍食品將其浸泡在冷凍槽內的不凍液中的、馬達驅動的被冷凍物升降部；不凍液冷卻用的、馬達驅動...