一種即沖即食過橋米線，其特征在于將煮熟的過橋米線運用冷凍真空干燥技術脫水成可以即沖即食的固體狀。

可配套于方便面的即沖即食清燉排骨湯，其特征是湯是熟制的、成固體塊狀的、可以直接用熱水沖泡食用的。

可配套于方便面的即沖即食黑木耳雞蛋肉絲湯，其特征是湯是熟制的、成固體塊狀的、可以直接用熱水沖泡食用的。

可配套于方便面的即沖即食白菜肉絲湯，其特征是湯是熟制的、成固體塊狀的、可以直接用熱水沖泡食用的。

運用冷凍真空干燥技術生產保鮮野槐花的方法，其特征在于其制作過程主要包括以下步驟：　　　　（１）、野槐花的采摘清洗：從槐樹上采摘含苞待放的花苞，去除雜質，用３００ｐｐｍ次氯酸鈉溶液消毒殺菌３－５分鐘，用無菌流水漂洗干凈后控干瀝水。　　　　...

運用冷凍真空干燥技術生產艾葉茶的方法，其特征在于其制作過程主要包括以下步驟：　　　　（１）、艾葉的采摘清洗：用手工摘取新鮮野艾上的葉子，挑選出合格品，用３００ｐｐｍ次氯酸鈉溶液消毒殺菌３分鐘，用無菌流水漂洗干凈。　　　　（２）、艾葉的擺...

可配套于方便面的即沖即食鮮蝦青菜湯，其特征是湯是熟制的、成固體塊狀的、可以直接用熱水沖泡食用的。

可配套于方便面的即沖即食肥牛肉片辣味湯，其特征是湯是煮熟的、成固體塊狀的、可以直接用熱水沖泡食用。

可配套于方便面的即沖即食紫菜蛋花湯，其特征是湯是熟制的、成固體塊狀的、可以直接用熱水沖泡食用的。

一種運用冷凍真空干燥脫水技術將多種米粥脫水后制成即沖即食粥的方法，其特征在于其是在米粥煮熟后運用冷凍真空干燥技術脫水制作成可以即沖即食的固體塊狀。

一種凍干水發海參及其湯包，其特征在于海參為已經發制好的并運用冷凍真空干燥技術脫去水分的海參。

一種運用冷凍真空干燥技術生產顆粒狀海腸素（調味品）的方法，其特征在于將新鮮海腸煮熟后運用冷凍真空干燥技術加工成顆粒狀。

本發明涉及即沖即食方便通心粉的制備方法和該方法制備的即沖即食方便通心粉。方法包括：備料、成形，按重量份配比，將面粉１００份，雞蛋１０－３５份，食鹽７－９份、堿０．９－１．１份和水混合，和成面團后放入擠出機面箱內擠出制成通心粉；煮熟，將成...

本發明涉及一種即沖即食方便羊雜湯料及其制備方法。其步驟是：第一步備料，將羊雜洗凈后在９８℃以上的沸水中漂煮撈出；第二步煮熟、拌作料和用溫火燉湯；第三步速凍，放入速凍庫速凍，其速凍溫度為－１８℃至－２５℃；第四步真空脫水干燥，干燥好的固體...

本發明的脫水保鮮黃瓜的制造方法及其制品，其采用如下步驟制成：（１）將黃瓜進行清洗、消毒，然后將其切成一定形狀的片狀或條塊狀；（２）將步驟（１）得到的產品放入溫度為９４℃－９８℃漂燙鍋中漂燙１－２分鐘，然后冷卻；（３）將步驟（２）得到的產...

本發明涉及一種韭菜的加工方法，加工步驟為：１．選料、清洗消毒；２．速凍；３．真空干燥脫水；４．真空包裝。本發明采用冷凍和真空干燥技術脫去韭菜中９７％以上的水份，并保持原營養成分不變，而且重量輕，只需防潮包裝便可長時間存放，不受季節、地域...

一種將鮮活甲魚（鱉）制熟后運用真空脫水技術制成即食甲魚湯的方法，其特征在于將鮮活甲魚（鱉）制熟后運用冷凍真空脫水技術加工成可以直接用沸水加熱食用的固體狀的成品湯。

本發明涉及一種肉丸及其制備方法，具體說是一種通過真空冷凍干燥方法得到的方便即食肉丸及其制備方法。屬于一般性食品加工領域。本發明產品的制備方法如下：用常規的方法制備肉丸，將肉丸在－３０℃～－４０℃的溫度下進行充分地速凍，然后將速凍好的肉丸...

一種制備脫水保鮮牛蒡根的方法及其制備的脫水保鮮牛蒡根，其加工步驟為：選取牛蒡根；用流水清洗；去皮并同時用重量百分比濃度為２－３‰的維生素Ｃ水溶液中浸泡；切制成不同形狀；投入到濃度為１００ＰＰＭ－３００ＰＰＭ的次氯酸鈉溶液中浸泡殺菌５分鐘...

本發明提供一種運用真空冷凍干燥工藝加工蛋清的方法，包括分離、速凍、真空干燥、粉碎、包裝步驟。本發明還提供一種通過用真空冷凍干燥工藝加工蛋清方法所制備的蛋清制品。該產品攜帶方便，重量輕，色、香、味俱佳，口味和營養都與剛做的蛋清一樣，采用真...