本發明屬于微生物發酵技術領域，具體涉及一種格氏乳桿菌KB24及其在制備改善脾虛的牛脾肽中的應用。其制備方法包括如下步驟：（1）前處理：將牛脾臟去包膜，粉碎、勻漿制備牛脾臟漿液；（2）酶解處理：向所述牛脾臟漿液加入復合酶酶解，酶解結束后滅...