乳餅成型機，它包含壓榨動力支架（１）、壓榨動力控制系統（２）、模具組件（３），底座（４）、空壓機（５）、氣動線路（６），壓榨動力控制系統（２）安裝在壓榨動力支架（１）上面，壓榨動力支架（１）固定在底座（４）上面，模具組件（３）安裝在底座...

本實用新型提供一種手搖式蘿卜切絲機，屬加工機械領域。它由機架、殼體、喂料斗、出料斗、搖動手柄、鏈式切刀組成。由兩對鏈輪及固卡于其上的兩根鏈條、固于兩鏈條各對應鏈節上的托物片、相互間隔固于托物片上的縱向刀片組及橫向刀片組成鏈式切刀。具有切...

本發明涉及一種烏雞天麻營養液，屬增強免疫力的中藥保健品領域。每１００ｍＬ烏雞天麻營養液采用下列用量的原料用常規方法制成：天麻提取液１９ｍＬ、烏雞水解液６８ｍＬ、蜂蜜６ｇ、檸檬酸０．１５ｇ、蛋白糖０．０７５ｇ。每１００ｍＬ烏雞天麻營養液中...

一種用發酵法制備茶褐素的方法，屬茶加工技術領域。方法如下：Ａ．將茶粉碎至６０－８０目、紫外滅菌３０ｍｉｎ，加入去離子水，同時在水中加酵母菌或曲霉菌、以及添加１％的沒食子酸或焦性沒食子酸或甘氨酸或葡萄糖，靜置６０ｍｉｎ，待茶葉充分吸收水分...

本發明涉及一種沖泡型茶味或果味魔芋膳食纖維食品，屬食品技術領域。本發明將重量百分比為：魔芋膠２０－４５％、甘露糖醇１０－３０％、赤蘚糖醇１０－３０％、異麥芽糖醇１０－３０％、甜味素或阿斯巴甜１－２％、速溶茶粉或果粉３－１５％的原料均勻混...

本發明涉及一種以普洱茶濃縮液和余甘子粉為主要原料制備的含片，屬保健食品技術領域。本發明以普洱茶濃縮液和余甘子粉為主要原料，配以輔料按常規方法制備，制備１００片含片的原料為：普洱茶濃縮液２０克、余甘子粉１００－１２０克、白砂糖２００克、阿...

一種用食用植物花卉或花粉或花卉花粉提取物制備的含片，屬保健食品技術領域。含片中的花卉或花粉或花卉花粉提取物為２－６８％、輔料為３２－９８％；花卉為千日紅、木槿花、雞冠花、葛根花、代代花、梔子花、蘭花、丁香花、茶花、薔薇花、紅花、杏花、桃...

本發明涉及一種發酵肉制品卷蹄的加工方法，屬于肉制品加工技術領域。方法步驟如下：ａ．將１００ｋｇ瘦肉切成小方塊，分別加入食鹽２－３ｋｇ，、磷酸鹽０．２－０．４ｋｇ、發色劑６－１１ｇ、助色劑２０－５０ｇ、香辛料０．２－０．５ｋｇ，在０－４℃...

本發明涉及一種風味烤雞的加工方法，屬肉食品加工技術領域。本發明的方法為：ａ．對按常規方法進行清潔處理的宰雞進行４０－６０分鐘的鹵汁高壓滲透，鹵汁滲入量為１／４－１／７；ｂ．腌制３－６小時；ｃ．晾干雞體表面水分；ｄ．取常規用量的飴糖、蜂蜜...

一種蔬菜脆片的加工方法，屬膨化食品加工技術領域。方法包括原料挑選與清洗、切片與護色、預處理、膨化、固化、包裝工序；其中：ａ．預處理工序為：將經護色步驟處理后的蔬菜放入溫度為－１０～－５℃的的容器中處理１－４小時，再放入公知的蔗糖麥芽糖混...

一種水果脆片的加工方法，屬膨化食品加工技術領域。方法包括原料挑選與清洗、切片與護色、預處理、膨化、固化、包裝工序；其中：ａ．預處理工序為：將經護色步驟處理后的水果放入溫度為－１０～－５℃的的容器中處理１－６小時，再放入公知的蔗糖麥芽糖混...

本發明公開一種改善豬肉風味的復合中草藥飼料添加劑，依據中獸醫基本理論為組方原則，根據現代養豬生產的實情，反復試驗，確定配方為：黃芪∶白芍∶茯苓∶陳皮∶夏枯草∶乳香∶丁香∶小茴香∶半夏∶膽南星＝１５∶１０∶（１０～１５）∶１０∶１０∶１０...

本發明涉及一種普洱茶發酵種曲的制備方法，屬普洱茶加工技術領域。本發明的制備方法包括基質處理、接種、培養及冷凍干燥工序；具體為：ａ．將茶葉基質粉碎成４０目的茶粉，隨后放入高壓殺菌鍋，在０．１ＭＰａ，１２１℃下殺菌２５ｍｉｎ，自然冷卻至室溫...

本實用新型提供一種小型手、電動兩用行星式滾筒揉茶機械裝置。它是由機架、驅動裝置、機頭組成；其特點在于機芯有多根滾筒，利用行星運動的多個滾筒在機殼內腔內轉動，使其中的茶葉在滾筒間產生運動，形成條狀團進行搓揉，用滾筒對茶葉的直接帶動和搓動代...

本發明涉及一種普洱茶提取物及其應用，屬茶制品技術領域。本發明的普洱茶提取物為暗紅褐色，溶于水，不溶于乙醇、甲醇、及三氯甲烷；普洱茶提取物的主要化學組分，以干基或干物率計為：茶多糖１５％～４５％、茶褐素類５０％～７０％、蛋白質４．７％～１...

本發明不同形狀紅茶機械清潔化加工工藝，屬于茶葉加工工藝技術領域，具體地說是針對紅茶產品花色單一，并結合其品質特征及符合清潔化生產要求，而創新發明的一種不同形狀紅茶機械清潔化加工工藝，同時也是一項能有效提升紅茶生產效益的創新技術。本發明的...

本發明涉及一種綠色木霉真菌及其在普洱茶生產中的應用，屬生物技術領域。本發明的綠色木霉真菌，由生產菌株和輔料經傳統的初篩、復篩、天然培養基培養、及木霉純化培養工序后得到，生產菌株為綠色木霉（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ　　ｖｉｒｉｄｅ）ＰＴｒｉ...

本發明涉及一種常溫保鮮乳餅，屬食品科學技術領域。該乳餅經下列步驟得到：用食品添加劑焦硫酸鹽或亞硫酸氫鈉與檸檬酸按質量比３∶１－５∶１的比例混合均勻，配成１％－３％水溶液防褐劑；將原料奶經過濾除雜后，放入煮鍋中煮沸；將配好的防褐劑稀釋１～...

本發明涉及一種凝乳劑及其應用，屬食品科學技術領域。本發明的凝乳劑經生產步驟得到，即：將氯化鈣、葡萄糖酸內酯按照質量比６∶１～７∶１的比例混合均勻，然后按照氯化鈣和葡萄糖酸內酯總質量的１‰添加食鹽，三者混合均勻；再與水配制成濃度１０％的水...

本發明公開一種二步法冷卻豬肉嫩化加工方法，針對改善冷卻豬肉的嫩度品質，經過多次反復試驗，修正冷卻參數，采用兩步不同溫度、濕度的冷卻過程：第一步，宰后４５ｍｉｎ的豬胴體放在－２０℃，環境相對濕度９２％～９６％，風速２．５ｍ／ｓ下，冷卻１ｈ...