一種提高富硒脫水果蔬中有機硒比例的方法，其特征是先對果蔬生長進(jìn)行富硒處理，在果蔬生長的三個階段：前期、中期和后期分別進(jìn)行無機硒溶液噴灑處理，使收獲的果蔬產(chǎn)品的總硒含量在０．６－０．９微克／克范圍內(nèi)，有機硒比例達(dá)到７０％；　　　　再對上述...

富硒控制熱刺激自由基改善脫水綠色蔬菜中葉綠素保存的方法。屬于蔬菜栽培、貯藏加工技術(shù)領(lǐng)域。其主要過程為：在蔬菜生長的前期、中期和后期分三階段對其進(jìn)行葉面噴灑富硒處理，為提高硒的吸收，使用吐溫－２０、吐溫－８０、蔗糖脂肪酸酯中的一種或幾種作...