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        中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所專利技術(shù)

        中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所共有1820項(xiàng)專利

        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種土壤改良協(xié)同葉面噴施提升草莓品質(zhì)的聯(lián)合栽培方法。所述聯(lián)合栽培方法包括如下步驟:S1、土壤改良:在草莓定植前,向種植區(qū)域均勻撒施土壤改良劑;土壤改良劑的質(zhì)量份組成如下:羥丙基甲基纖維素2?10份、木質(zhì)素磺酸鈣20?40份、...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種柔性二硫鍵改性超支化聚合物基碳化聚合物點(diǎn)的制備方法及應(yīng)用,屬于納米熒光材料技術(shù)領(lǐng)域,旨在解決傳統(tǒng)鐵離子檢測(cè)方法操作繁瑣、設(shè)備昂貴以及現(xiàn)有碳化聚合物點(diǎn)因主鏈柔韌性調(diào)控困難導(dǎo)致熒光量子產(chǎn)率低、靈敏度不足的問(wèn)題。該方法通過(guò)控制...
        • 本發(fā)明涉及包裝材料技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種殼聚糖基復(fù)合膜及其制備方法和應(yīng)用。該殼聚糖基復(fù)合膜的原料包括殼聚糖、纖維素納米晶和甘油;所述纖維素納米晶包括青稞秸稈纖維素納米晶。該制備方法包括從青稞秸稈提取纖維素,經(jīng)檸檬酸水解得到纖維素納米晶;...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種改善摩卡雙層干嚼咖啡塊滲透及脫層現(xiàn)象的方法,屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。主要解決現(xiàn)有工藝制備摩卡雙層干嚼咖啡塊時(shí)存在的層間物料滲透及凍干后易脫層的技術(shù)問(wèn)題。該方法包括:采用復(fù)合凝膠作為關(guān)鍵添加劑,分別調(diào)配黑色物料與白色物料并通...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種低糖重組藍(lán)莓果脯的制備方法,其包括:將歐李果肉與水混合打漿獲得歐李果漿,藍(lán)莓果肉單獨(dú)打漿;按質(zhì)量比1~2:10混合兩種果漿形成復(fù)合果漿;向復(fù)合果漿中加入復(fù)合果漿質(zhì)量1%~10%的低聚糖或糖醇;混合果漿經(jīng)40~60kHz頻...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種果蔬瞬時(shí)壓差閃蒸干燥設(shè)備及果蔬片干燥方法,干燥設(shè)備包括:多個(gè)物料干燥倉(cāng),每一物料干燥倉(cāng)包括倉(cāng)體、驅(qū)動(dòng)件,所述倉(cāng)體的一端滑動(dòng)密封設(shè)有倉(cāng)門,所述倉(cāng)體上設(shè)有溫度監(jiān)控器、水分檢測(cè)儀、壓力表、排氣口、排水口,所述驅(qū)動(dòng)件驅(qū)動(dòng)所述倉(cāng)門...
        • 本發(fā)明涉及一種延長(zhǎng)無(wú)花果貯藏保鮮期的冰溫貯藏方法,屬于果實(shí)保鮮技術(shù)領(lǐng)域;針對(duì)無(wú)花果采后常溫1天即腐爛、低溫貯藏易凍傷萎蔫且現(xiàn)有技術(shù)依賴化學(xué)防腐劑的問(wèn)題;提供一種綠色物理保鮮方案,包括:選擇7?8成熟無(wú)花果,于4±2℃預(yù)冷4?6小時(shí)去除田...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種用于感染創(chuàng)面修復(fù)的硫酸軟骨素金屬?gòu)?fù)合物水凝膠及應(yīng)用,屬于醫(yī)用材料技術(shù)領(lǐng)域,旨在解決細(xì)菌感染導(dǎo)致創(chuàng)傷難愈合問(wèn)題。該方法通過(guò)向硫酸軟骨素溶液中逐滴加入金屬氯化物溶液,使硫酸軟骨素與選自Fe3+、Cu2+、Zn2+中的金屬離子...
        • 本發(fā)明提供了一種復(fù)合型多糖納米硒復(fù)合物及其制備方法和應(yīng)用,所述復(fù)合物包括多糖修飾的納米硒顆粒,所述多糖修飾的納米硒顆粒由多糖組合物與硒溶液經(jīng)氧化還原反應(yīng)得到,所述多糖組合物包括牛肝菌多糖、馬齒莧多糖、黃芪多糖,所述牛肝菌多糖、馬齒莧多糖...
        • 本發(fā)明提供了一種低膽固醇乳脂及其制備方法和應(yīng)用。該方法包括:(1)將無(wú)水乳脂在水浴中完全融化后并水浴保溫,然后置于20?30℃下養(yǎng)晶,通過(guò)結(jié)晶分離得到軟脂和硬脂;(2)將融化后的所述軟脂在170?190℃下進(jìn)行單級(jí)短程分子蒸餾,得重相組...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了一種粉體非同步吸濕水分遷移時(shí)空建模方法、系統(tǒng)及預(yù)測(cè)方法,屬于粉體水分遷移表征領(lǐng)域,解決現(xiàn)有技術(shù)無(wú)法動(dòng)態(tài)量化粉體內(nèi)部因堆積高度差異導(dǎo)致的非同步吸濕行為及水分活度時(shí)空分布的問(wèn)題。技術(shù)方案要點(diǎn)為:首先利用動(dòng)態(tài)水分吸附儀結(jié)合GAB模...
        • 本發(fā)明涉及乳制品加工技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及一種連續(xù)生產(chǎn)乳清蛋白的方法及乳清蛋白。該連續(xù)生產(chǎn)乳清蛋白的方法包括將生牛乳進(jìn)行加熱處理,然后離心脫脂,得到脫脂牛乳;將所述脫脂牛乳采用膜分離的方法進(jìn)行微濾和多次洗濾,將得到的透過(guò)液合并后進(jìn)行濃縮除糖...
        • 本發(fā)明公開(kāi)了磁場(chǎng)輔助低溫雙系統(tǒng)共電協(xié)同保鮮裝置及方法,裝置包括:低溫處理腔;預(yù)冷模塊,其變頻壓縮機(jī)通過(guò)第一電路供電;磁場(chǎng)發(fā)生模塊,其設(shè)置在低溫處理腔內(nèi),磁場(chǎng)發(fā)生模塊包括第一電磁線圈和第二電磁線圈,第一電磁線圈串聯(lián)在第一電路中,第二電磁線...
        • 本發(fā)明屬于保鮮技術(shù)領(lǐng)域,公開(kāi)了一種高成熟度小白杏乙烯調(diào)控與動(dòng)態(tài)氣調(diào)協(xié)同保鮮方法,包括如下步驟:專用網(wǎng)套包裝后,及時(shí)預(yù)冷,同步進(jìn)行1?MCP熏蒸和階段Ⅰ氣調(diào)處理;采用冷藏車運(yùn)輸或普通車保溫蓄冷運(yùn)輸方式,物流環(huán)節(jié)同步進(jìn)行階段Ⅱ氣調(diào)處理;轉(zhuǎn)入...
        • 本發(fā)明涉及一株琉球曲霉及其在生產(chǎn)蛋白食品原料中的用途。本發(fā)明具體提供了一株琉球曲霉(Aspergillus?luchuensis)?MW?1,該琉球曲霉于2025年03月31日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心CGMCC,...
        • 本發(fā)明涉及食品智能熱加工控制技術(shù)領(lǐng)域,提供一種基于焓變能流匹配的工業(yè)化菜肴智能加工方法及系統(tǒng),方法包括:獲取傳統(tǒng)廚藝烹飪菜肴過(guò)程中的烹飪特征和多個(gè)烹飪階段,構(gòu)建烹飪階段?烹飪特征之間映射關(guān)聯(lián)數(shù)據(jù)庫(kù);獲取傳統(tǒng)廚藝多個(gè)烹飪階段食材焓變能流分...
        • 本發(fā)明提供一種恰瑪古益生菌發(fā)酵飲料及其制作方法與應(yīng)用。該飲料的制備方法包括如下步驟:1)菌種活化,培養(yǎng)鼠李糖乳桿菌和植物乳桿菌,得到種子液;2)將恰瑪古、果醬、水按比例混合,勻漿,滅菌,得到恰瑪古混合液;3)將種子液加入恰瑪古混合液混勻...
        • 本發(fā)明提供一種多肽鮮味活性判別方法、裝置、設(shè)備、存儲(chǔ)介質(zhì)及產(chǎn)品,涉及生物信息學(xué)技術(shù)領(lǐng)域,該方法包括:獲取多肽分子的氨基酸序列數(shù)據(jù);將多肽分子的氨基酸序列數(shù)據(jù)輸入蛋白質(zhì)大語(yǔ)言模型,得到蛋白質(zhì)大語(yǔ)言模型輸出的多肽分子的共進(jìn)化信息;將多肽分子...
        • 本發(fā)明提供一種基于低共熔溶劑的酸棗果肉多酚提取工藝。本發(fā)明采用低共熔溶劑(DES)技術(shù)優(yōu)化酸棗果肉多酚提取工藝,并評(píng)價(jià)提取后的酸棗果肉多酚的抗氧化活性。本發(fā)明制備了5種不同的低共熔溶劑并進(jìn)行篩選,確定了氯化膽堿/乙酰丙酸(ChCl/LA...
        • 本發(fā)明涉及分析檢測(cè)技術(shù)領(lǐng)域,尤其涉及SFC?MS/MS檢測(cè)手性氯丙醇酯的方法。色譜檢測(cè)條件包括:色譜柱的填料類型為多糖衍生物手性固定相,基礎(chǔ)骨架為直鏈淀粉,功能基團(tuán)為3,5?二甲基苯基氨基甲酸酯;流動(dòng)相由流動(dòng)相A、流動(dòng)相B和補(bǔ)償流動(dòng)相組...